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本文目录

1. 武大郎烧饼用的是什么锅
2. 烧字谜语
3. 正宗武大郎烧饼的做法和配料

一、武大郎烧饼用的是什么锅

武大郎烧饼用的是传统的砂锅，也叫沙锅。砂锅外表圆而厚，内里光滑，具有很好的导热性能和保温效果，使得烧制烧饼时不易烧焦，烧出来的饼质地松软多汁，口感特别鲜美。砂锅内侧一般加装有耐热的玻璃窗，以方便掌握烧饼的情况，避免烧焦。砂锅烤制的烧饼脆香，外皮金黄，口味浓郁，经久不腻，是武大郎烧饼的最佳烹饪工具。

二、烧字谜语

谜语主要指暗射事物或文字等供人猜测的隐语，也可引申为蕴含奥秘的事物。谜语源自中国古代民间，历经数千年的演变和发展。它是中国古代劳动人民集体智慧创造的文化产物。2008年6月7日，谜语经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。

下面与大家分享关于烧的谜语，希望大家喜欢！

2.如热锅，烤得心疼--像烧，烧惜。

10.再烧红烛看新娘--重点照顾对象。

11.怒火中烧，欲言又止。--忍气吞声。(忍住怒气，不说话。)

12.故烧高烛照红妆--为了爱，那英。

13.纸船明烛照天烧--一点不留神。

三、正宗武大郎烧饼的做法和配料

1、5/26面粉500克，酵母5克放入面包机

2、8/26醒好的面再案板上揉一下，再醒5分钟

3、12/26从一头一边拽一边卷，越薄越好

4、15/26大拇指从中间一压对折搓成圆形

5、20/26饼铛烧热将烧饼的芝麻面朝下放入铛中

6、21/26出现硬壳后翻面，芝麻没有掉很完整

7、22/26底部出现这个颜色后放入烤箱

8、24/26出锅喽，满屋飘香花椒粉的香味

9、25/26切开后层是不是很多，脆脆的壳里面软而香

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